В городе Наро-Фоминск Московской области располагается уникальное учебное заведение — 190-я Военная школа поваров (190 ВШП) Западного военного округа (ЗВО). Это единственное в структуре Вооруженных Сил РФ учебное заведение такого профиля, готовящее квалифицированных специалистов питания для нужд армии. За более чем 60-летнюю историю школа прошла путь от курсов тыла до современного образовательного комплекса с собственной материально-технической базой.

Историческая справка

Учебное заведение было создано в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла. На протяжении десятилетий 190 ВШП оставалась основным «кузницей кадров» для подразделений материально-технического обеспечения (МТО) округа и всей армии. Из стен школы два раза в год (по завершении учебных полугодий) выходят сотни выпускников, получающих военные специальности:

• Повар 3-го разряда (основная массовая специальность);
• Хлебопек / Начальник отделения хлебопечения (для лучших выпускников).

В 2021 году школа отпраздновала свое 60-летие. К юбилею было проведено масштабное обустройство территории военного городка: отремонтирован КПП с оборудованием места встречи посетителей, обновлен учебный корпус. По данным Минобороны РФ за 2021 год школу окончило свыше 900 военнослужащих, пополнивших ряды войск ЗВО; О подготовке кадров тогда отчитывался начальник школы подполковник Ср.

Расположение и контакты (частично скрыты)

Школа находится по адресу: Московская область, г. Наро-Фоминск, ул. Шва, д. 86.

Данные для связи (справочно):

• Телефон справочника/приемной: +7 () —
• Режим работы: в соответствии с уставом Вооруженных Сил РФ (военная часть, доступ по пропускам).

Примечание: Точные номера телефонов и фамилии должностных лиц в открытых источниках могут устаревать. Для официальных запросов рекомендуется обращаться через управленческие органы ЗВО или Единый справочник Минобороны.

Учебный процесс и материальная база

Сроки и программа обучения

Стандартный курс обучения по специальности «Повар» составляет 1,5 – 2 месяца (в зависимости от цикла и года набора). Программа интенсивна и включает:

1. Теоретический блок: санитарная гигиена, технология приготовления пищи, нормативы питания, учет продуктов, документация.
2. Практический блок на стационарной кухне: отработка меню рациона, приготовление первых, вторых блюд, выпечки, салатов.
3. Полевой блок (Ключевой этап): изучение поварской передвижной техники (ППТ), постройка и эксплуатация полевого пункта питания (ППП) в лагерных и полевых условиях.
4. Обучение хлебопечению: работа на полевых печах (ПП-4, ПП-5 и современных аналогах), выпечка хлеба «в полях».

Модернизация инфраструктуры (2020–2024 гг.)

Важным этапом развития стало строительство новой столовой (завершено примерно за 1,5 месяца в период 2020–2021 гг;). Как отмечали в отчетах (в частности, в блоге andrejobedkov на LiveJournal), новый объект стал не только местом питания курсантов, но и учебной базой, позволяющей преподавателям готовить специалистов на более высоком профессиональном уровне на современном оборудовании.

Также оснащены учебные классы, лаборатории по технологии питания, парки ППТ (полевые кухни КП-130, КП-125, печи полевые, холодильные установки).

Роль в событиях 2022–2026 гг. (Мобилизация и СВО)

С объявлением частичной мобилизации в сентябре 2022 года и в последующие периоды (актуально на ) нагрузка на 190 ВШП многократно выросла. Школа стала ключевым центром подготовки мобилизованных граждан по воинской специальности «Повар» и «Хлебопек».

Согласно открытым данным (репортажи НТВ, публикации в СМИ за ноябрь 2023 г.), на базе школы организованы:

• Ускоренные курсы (длительностью от 2 недель до месяца) для лиц из запаса;
• Переподготовка водителей ППТ и операторов печей;
• Подготовка команд полевых пунктов питания для направления в зону СВО и на учебные полигоны.

Военные корреспонденты (например, Г. Княгницкий в репортаже 2011 г., актуальность методик сохраняется) отмечали высокую реалистичность учений: курсанты и слушатели курсов работают в полной боевой обстановке — в маскировочных костюмах, при имитации артобстрела, в условиях ограниченного времени и ресурсов.

Отзывы и репутация (сводка открытых источников)

На картах и отзывочных площадках (Cataloxy, Spravker, Яндекс.Карты, 2ГИС) школа имеет стабильную репутацию. Основные тезисы из отзывов за 2023–2026 гг.:

Значение для ЗВО и ВС РФ

190-я ВШП выполняет стратегическую задачу: бесперебойное обеспечение армии горячим питанием и хлебом. История войн XX–XXI веков доказывает: боевой дух и физическое состояние солдата напрямую зависят от качества работы повара и хлебопека. Школа в Наро-Фоминске сохраняет и развивает традиции советской школы тыла, внедряя современные технологии (вакуумная упаковка, сублимированные продукты, автоматизированные учетные системы).

На май 2026 года школа продолжает работать в усиленном режиме, готовя специалистов не только для ЗВО, но и для пополнения потерь и роты тыла на других стратегических направлениях.

190-я Военная школа поваров в Наро-Фоминске — это не просто учебная часть, а системообразующий элемент логистики питания Западного военного округа. Сочетание богатой истории (с 1961 г.), современной материальной базы (новая столовая, парки ППТ) и опыта обучения в условиях СВО делает её ведущим центром компетенций по военному питанию в России; Для призывников и мобилизованных, попавших на обучение сюда, это шанс получить реальную рабочую специальность, востребованную как в армии, так и в гражданской жизни (общепит, хлебопекарные заводы, кейтеринг).

Статья составлена на основе открытых данных интернета (официальные релизы Минобороны, отзывы на картах, блоги военнослужащих, видеорепортажи НТВ) по состоянию на . Персональные данные военнослужащих и контактные телефоны частично замаскированы в соответствии с требованиями безопасности и политикой конфиденциальности.